சென்னை: பொதுமக்கள் மற்றும் குறிப்பாகக் குழந்தைகளைக் கவரும் வகையில், பல வண்ணங்களில் விற்கப்படும் கலர் அப்பளம் மற்றும் வத்தல் வகைகளில் அதிகப்படியான செயற்கை நிறமூட்டிகள் சேர்க்கப்படுவதாகவும், இது கடும் உடல்நலப் பாதிப்புகளை ஏற்படுத்துவதாகவும் வந்த புகாரைத் தொடர்ந்து, இதற்குத் தமிழக உணவுப் பாதுகாப்புத்துறை அதிரடித் தடை விதித்துள்ளது.
முக்கிய அம்சங்கள்:
- அபாயகரமான ரசாயனங்கள்: சந்தைகள், சுற்றுலாத் தலங்கள் மற்றும் பொருட்காட்சிகளில் விற்கப்படும் இந்த வகை கலர் அப்பளங்களில், அனுமதிக்கப்பட்ட அளவை விட அதிக நிறமூட்டிகளும், சில இடங்களில் தடைசெய்யப்பட்ட தொழிற்சாலை சாயங்களும் (Industrial Dyes) சேர்க்கப்படுவது ஆய்வகச் சோதனையில் உறுதி செய்யப்பட்டுள்ளது.
- உடல்நலப் பாதிப்புகள்: இந்த நிறமூட்டிகள் கலந்த உணவுகளைத் தொடர்ந்து உட்கொள்வதால் செரிமானக் கோளாறுகள், வயிற்றுப் புண், சிறுநீரகப் பாதிப்பு, கல்லீரல் பாதிப்பு மற்றும் நீண்ட கால அடிப்படையில் புற்றுநோய் ஏற்படும் அபாயம் உள்ளதாக மருத்துவர்கள் எச்சரிக்கின்றனர்.
- குழந்தைகளுக்கான எச்சரிக்கை: பிரகாசமான நிறங்களில் இருப்பதால் குழந்தைகளை ஈர்க்கும் இந்த அப்பளங்களைச் சாப்பிடுவதால், அவர்களுக்கு அலர்ஜி மற்றும் கவனச்சிதறல் போன்ற பிரச்சனைகள் ஏற்படுவதாக உணவுப் பாதுகாப்புத்துறை தெரிவித்துள்ளது.
- கடும் நடவடிக்கை: விதிகளுக்குப் புறம்பாக நிறமூட்டிகள் சேர்த்து அப்பளம் தயாரிக்கும் நிறுவனங்கள் கண்டறியப்பட்டு, அவற்றுக்குச் சீல் வைக்கப்பட்டு வருகின்றன. விதிகளை மீறும் தயாரிப்பாளர்கள் மற்றும் விற்பனையாளர்கள் மீது குற்றவியல் நீதிமன்றங்களில் வழக்கு தொடரப்பட்டு, அபராதம் விதிக்கப்படும் எனவும் எச்சரிக்கப்பட்டுள்ளது.
- நிபுணர்களின் அறிவுரை: பொதுமக்கள் செயற்கை வண்ணம் சேர்க்கப்பட்ட அப்பளங்களைத் தவிர்த்து, பாரம்பரிய முறையில் உளுந்து மற்றும் அரிசியைக் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட அப்பளங்களை மட்டுமே வாங்கிப் பயன்படுத்த வேண்டும் என்று அறிவுறுத்தப்பட்டுள்ளது.
உணவுப் பாதுகாப்புத்துறை அதிகாரிகள் பொதுமக்களிடம், “அழகு மற்றும் நிறத்தை மட்டும் பார்த்து உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டாம்; தரம் மற்றும் ஆரோக்கியத்தை உறுதி செய்துகொள்ளுங்கள்” என வலியுறுத்தியுள்ளனர்.
