சருமப் பொலிவு முதல் முடி வளர்ச்சி வரை: ஒரு கப் பழைய சோற்றில் இவ்வளவு ரகசியங்களா?
மார்ச், ஏப்ரல் மாதங்களில் வெயில் சதம் அடிக்கும் நிலையில், உடல் வெப்பத்தால் ஏற்படும் ‘ஹீட் ஸ்ட்ரோக்’ (Heat Stroke) அபாயத்தைத் தவிர்க்கப் பழைய கஞ்சி ஒரு சிறந்த கேடயமாகச் செயல்படுகிறது. முந்தைய நாள் சோற்றில் ஊற்றிய தண்ணீர், இரவு முழுவதும் நொதித்தல் (Fermentation) அடைவதால், அதில் பி-வைட்டமின்கள் மற்றும் இரும்புச்சத்து பல மடங்கு அதிகரிக்கிறது.
பழைய கஞ்சியின் 6 மேஜிக் பலன்கள்:
- இயற்கை புரோபயோடிக் (Probiotics): நொதித்தல் காரணமாக இதில் நல்ல பாக்டீரியாக்கள் பெருகுகின்றன. இது குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தி அசிடிட்டி, வயிற்று உப்புசம் மற்றும் மலச்சிக்கலுக்கு முற்றுப்புள்ளி வைக்கிறது.
- உடனடி எனர்ஜி பூஸ்டர்: காலையில் ஒரு கப் கஞ்சி குடிப்பது நாள் முழுமைக்கும் தேவையான புத்துணர்ச்சியைத் தரும். இதில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் கனிமச்சத்துக்கள் சோர்வை நீக்கி உடலைத் தெம்பாக்கும்.
- கோடைக்கால நீரேற்றம் (Hydration): வெயிலால் ஏற்படும் வியர்வையினால் உடல் வறண்டு போவதைத் தடுத்து, உடலை நீண்ட நேரம் குளிர்ச்சியாகவும், நீர்ச்சத்தோடும் வைத்திருக்க உதவுகிறது.
- இரும்புக்கவசமாய் நோயெதிர்ப்பு சக்தி: பி-வைட்டமின்கள் மற்றும் மக்னீசியம் நிறைந்துள்ளதால், கோடையில் வரும் தொற்று நோய்களை எதிர்க்கும் வலிமையை உடலுக்கு அளிக்கிறது.
- கூந்தல் வளர்ச்சிக்கு அமிர்தம்: இதில் உள்ள அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் வைட்டமின் ஈ, மயிர்க்கால்களை வலுப்படுத்தி முடி உதிர்வைத் தடுக்கிறது. கூந்தலை பட்டுப்போல மென்மையாகவும், நீளமாகவும் வளரச் செய்கிறது.
- பளபளக்கும் சருமம்: பெருலிக் அமிலம் (Ferulic Acid) மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் இதில் உள்ளன. இது சூரியக் கதிர்களால் ஏற்படும் சருமப் பாதிப்புகளைத் தடுத்து, முகத்தைப் பொலிவாகவும் இளமையாகவும் வைக்க உதவுகிறது.
