செய்திச் சுருக்கம் & முக்கிய குறிப்புகள்
- பாதுகாப்பான தீபாவளிக் கொண்டாட்டம்: தீபாவளி பண்டிகையை முன்னிட்டுப் பொதுமக்களுக்குப் பாதுகாப்பான மற்றும் சுகாதாரமான உணவுப் பொருட்கள் கிடைப்பதை உறுதி செய்ய, தமிழ்நாடு அரசு உணவுப் பாதுகாப்புத் துறை சார்பில் உணவு வணிகர்களுக்கான முக்கிய விழிப்புணர்வு வழிகாட்டுதல்கள் வெளியிடப்பட்டுள்ளன.
- வணிகர்கள் கட்டாயம் பின்பற்ற வேண்டியவை:
- அனுமதிக்கப்பட்ட வண்ணங்கள்: சட்டப்பூர்வமாக அனுமதிக்கப்பட்ட உணவு வண்ணங்களை மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும்; அதிகப்படியான வண்ணங்களைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.
- சுகாதாரமான விற்பனை: உணவுப் பொருட்களை ஈக்கள், பூச்சிகள் மற்றும் கிருமித்தொற்று இல்லாத சுகாதாரமான முறையில் விற்பனை செய்ய வேண்டும்.
- தகவல் பலகை வைக்க வேண்டும்: பலகாரங்கள் செய்யப் பயன்படுத்தும் எண்ணெய் மற்றும் நெய் குறித்த விவரங்களைக் கடையில் பொதுமக்கள் அறியும் வண்ணம் தகவல் பலகையாக வைக்க வேண்டும்.
- மறுபயன்பாட்டிற்குத் தடை: ஒருமுறை பயன்படுத்திய சமையல் எண்ணெய்யை மீண்டும் பயன்படுத்தக் கூடாது. (இத்தகைய எண்ணெய்யை RUCO திட்டத்தின் மூலம் பயோ டீசலாக மாற்றலாம்).
- புதிய எண்ணெய் சேர்க்கக் கூடாது: கொதிநிலையில் உள்ள எண்ணெய்யுடன் புதிய எண்ணெய்யைச் சேர்க்கக் கூடாது.
- பொதுமக்கள் புகார் தெரிவிக்க: உணவுப் பொருட்களின் தரம் மற்றும் குறைபாடுகள் குறித்துப் பொதுமக்கள் புகார் தெரிவிக்க உணவுப் பாதுகாப்புத் துறை வசதிகளை ஏற்படுத்தியுள்ளது:
- வாட்ஸ்அப் புகார் எண்: 9444042322
- இணையதளம் / செயலி: foodsafety.tn.gov.in மற்றும் TN Food Safety Consumer App
#FoodSafetyTN #Diwali2026 #HealthyDiwali #FoodSafetyGuidelines #RUCOScheme #TamilNaduGovernment #TNNews
