தமிழர்களின் பாரம்பரிய உணவு முறைகள் மற்றும் சிறுதானிய உணவுகள் தற்பொழுது உலக அளவில் மிகப்பெரிய வரவேற்பைப் பெற்று வருகின்றன. இந்தச் சூழ்நிலையில், பாரம்பரிய உணவுகள் மீதான உங்களின் ஆர்வத்தையே ஒரு லாபகரமான தொழிலாக மாற்றுவதற்கும், உங்களை ஒரு வெற்றிகரமான தொழிலதிபராக மாற்றுவதற்கும் தவெக அரசு ஒரு பொன்னான வாய்ப்பை அள்ளி வழங்கியுள்ளது!
மாண்புமிகு முதலமைச்சர் திரு. ச. ஜோசப் விஜய் அவர்களின் வழிகாட்டுதலின்படி, தமிழ்நாடு செய்தி மக்கள் தொடர்புத்துறை (TNDIPR) பாரம்பரிய உணவுத் துறையில் சாதிக்கத் துடிக்கும் இளைஞர்கள் மற்றும் பெண்களுக்காக ஒரு புதிய தொழில்முனைவோர் வழிகாட்டுதல் திட்டத்தை (Entrepreneurial Opportunity) தற்பொழுது அறிவித்துள்ளது.
💡 இந்தத் திட்டத்தின் மூலம் உங்களுக்குக் கிடைக்கும் மாபெரும் நன்மைகள்:
- தொழில் தொடங்க நிதியுதவி மற்றும் மானியம்: பாரம்பரிய உணவுப் பொருட்கள் தயாரிப்பு, பேக்கிங் (Packing) மற்றும் சிறுதானிய உணவகங்கள் (Traditional Food Startup) தொடங்க விருப்பமுள்ளவர்களுக்கு அரசின் மூலம் எளிய தொழில் கடன்களும், சிறப்பு மானியங்களும் (Subsidies) வழங்கப்படவுள்ளன.
- தொழில்நுட்பப் பயிற்சி மற்றும் சான்றிதழ்: உணவுப் பாதுகாப்புத் தர நிர்ணயம் (FSSAI), நவீன முறையில் உணவுகளைப் பதப்படுத்துதல் மற்றும் உலகத் தரத்தில் சந்தைப்படுத்துதல் (Marketing) போன்ற மிக முக்கிய உத்திகள் குறித்து அரசுத் துறை வல்லுநர்கள் மூலம் பிரத்யேகப் பயிற்சிகள் வழங்கப்படும்.
- உள்ளூர் முதல் உலகளாவிய சந்தை வரை: ஐடிசி நிறுவனம் ‘B Natural கோகனட் கோலா’ மூலம் ஹெல்தி சாஃப்ட் ட்ரிங்க்ஸ் சந்தையில் இறங்குவது போல், நம் ஊர் பாரம்பரிய முறுக்கு, அதிரசம், சிறுதானியக் கஞ்சி மற்றும் பாரம்பரிய உணவு வகைகளை ஆன்லைன் காமர்ஸ் மற்றும் பல்பொருள் அங்காடிகள் மூலம் உலக அளவில் கொண்டு செல்ல அரசு வழிவகை செய்யும்.
🚀 உள்கட்டமைப்பு வளர்ச்சி – உள்ளூர் தொழில்முனைவோருக்கு ஊக்கம்!
நாடு முழுவதும் மணிக்கு 350 கி.மீ வேகத்தில் செல்லும் புல்லட் ரயில்கள், மெகா பெட்ரோகெமிக்கல் ஆலைகள் எனப் பெருந்தொழில்கள் அசுர வேகத்தில் வளர்ந்து வரும் இதே வேளையில், நம்ம தமிழ்நாட்டில் உள்ளூர் இளைஞர்கள் மற்றும் பெண்களின் சுயதொழில் கனவை நனவாக்கவும், பாரம்பரிய உணவு வணிகத்தை சர்வதேசத் தரத்திற்கு உயர்த்தவும் தவெக அரசு எடுத்து வரும் இந்த நடவடிக்கை ‘மேட் இன் இந்தியா’ (Made in India) கொள்கைக்குக் கிடைத்த மற்றொரு வெற்றியாகும்!
🗣️ மக்களே, நீங்க என்ன நினைக்கிறீங்க?
விவசாயிகளிடம் பட்ஜெட் கருத்துக்களைக் கேட்பது, பெண்களுக்கு நலத்திட்ட உதவிகள் வழங்குவதைத் தொடர்ந்து, தற்பொழுது நம் மண்ணின் பாரம்பரிய உணவுகளைத் தயாரிப்பவர்களைத் தொழிலதிபர்களாக மாற்ற அரசு கைகொடுத்து உதவுவது ஒட்டுமொத்தத் தமிழக இளைஞர்கள் மற்றும் சுயஉதவிக் குழுக்கள் மத்தியில் பெரும் விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்தியுள்ளது.
நம்ம தமிழ்நாட்டின் பாரம்பரிய உணவு வகைகளில் எந்தெந்த உணவுகளை சர்வதேச அளவில் கொண்டு சென்றால் மிகப்பெரிய பிசினஸ் வெற்றியைப் பெற முடியும் என நீங்க நினைக்கிறீங்க? மற்றும் தவெக அரசின் இந்தத் தொழில்முனைவோர் திட்டம் குறித்த உங்க கருத்து என்ன? கீழே கமெண்ட்டில் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்! 👇
