பாக்கெட் பால் குடிப்பதால் ஆபத்தா? டாக்டர் கொடுக்கும் அதிரடி விளக்கம்!

பிளாஸ்டிக் கவரில் பால் பாதுகாப்பானதா? மைக்ரோ பிளாஸ்டிக் புகார்களுக்கு முற்றுப்புள்ளி!

நகர்ப்புறங்களில் வசிக்கும் பெரும்பாலான மக்களின் அன்றாடத் தேவையாக பாக்கெட் பால் உள்ளது. ஆனால், “பிளாஸ்டிக் கவரில் அடைக்கப்பட்ட பால் புற்றுநோயை உண்டாக்குமா?”, “குழந்தைகளுக்குப் பால் கொடுக்கலாமா?” போன்ற அச்சங்கள் மக்களிடையே இருந்து வருகின்றன. இதற்குத் தெளிவான அறிவியல் பூர்வமான விளக்கத்தை டாக்டர் பிரகாஷ் மூர்த்தி வழங்கியுள்ளார்.

1. பால் பாக்கெட் கவர்கள் பாதுகாப்பானவையா?

அனைத்துப் பிளாஸ்டிக்குகளும் ஆபத்தானவை அல்ல. பிளாஸ்டிக்கில் ‘உணவு தரம்’ (Food Grade) வாய்ந்தவை என சில வகைகள் உண்டு.

• LDPE (Low Density Poly Ethylene): பால் பாக்கெட்டுகளில் பயன்படுத்தப்படுவது இதுதான். இது மிகவும் பாதுகாப்பானது, பாலுடன் வேதிவினையில் ஈடுபடாது மற்றும் புற்றுநோயை உண்டாக்கும் நச்சுகளை வெளியிடாது.
• தடை செய்யப்பட்டவை: பிவிசி (PVC) மற்றும் பாலிகார்பனேட் போன்ற தரம் குறைந்த பிளாஸ்டிக்குகளைத் தான் அரசு தடை செய்துள்ளது.

2. மைக்ரோ பிளாஸ்டிக் ஆபத்து எப்போது ஏற்படும்?

பாக்கெட் பாலில் மைக்ரோ பிளாஸ்டிக் கலக்க வாய்ப்புள்ளதா என்ற கேள்விக்கு டாக்டர் கூறும் பதில்கள்:

• சூடுபடுத்துதல்: பால் பாக்கெட்டை அப்படியே போட்டு சூடுபடுத்தினால் பிளாஸ்டிக் உருகி பாலில் கலக்க வாய்ப்புண்டு.
• நேரடி வெயில்: பால் பாக்கெட்டுகளை நீண்ட நேரம் நேரடி வெயிலில் வைப்பதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.
• பாஸ்சுரைஸ்டு முறை: பாக்கெட் பால் என்பது ஏற்கனவே அதிக வெப்பத்தில் சூடுபடுத்தப்பட்டு உடனே குளிர்விக்கப்பட்ட (Pasteurized) முறையாகும். எனவே, சாதாரண நிலையில் இது பாதுகாப்பானது.

3. குழந்தைகளுக்குப் பால் கொடுக்கலாமா?

“பாலே உடலுக்குக் கெடுதல்” என்று பரப்பப்படும் வதந்திகளை நம்ப வேண்டாம் என டாக்டர் எச்சரிக்கிறார்.

• லாக்டோஃபெர்ரின் (Lactoferrin): பாலில் உள்ள இந்தச் சத்து வைரஸ்களை எதிர்த்துப் போராடும் வல்லமை கொண்டது.
• அத்தியாவசிய உணவு: வளரும் குழந்தைகளுக்கு பால், முட்டை, வாழைப்பழம் ஆகிய மூன்றும் மிக முக்கியம்.
• யாருக்குக் கூடாது?: ‘லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை’ (Lactose Intolerance) அல்லது பால் குடித்தால் ஒவ்வாமை ஏற்படும் குழந்தைகளுக்கு மட்டுமே பாலைத் தவிர்க்க வேண்டும். மற்றவர்கள் தாராளமாகக் கொடுக்கலாம்.

நிபுணர் தரும் டிப்ஸ்:

“பாலை பாக்கெட்டிலிருந்து பிரித்து ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றிச் சூடுபடுத்துவதே சரியான முறை. பாக்கெட்டோடு சூடுபடுத்துவதைத் தவிர்த்தாலே பிளாஸ்டிக் மாசடைவு குறித்த கவலை தேவையில்லை.”